Daniel Fixen

Daniel er en del av det dyktige supportteamet.

Daniel er egentlig utdannet lærer, da han elsker å undervise, kommunisere og bidra til å forme og utdanne. Daniel har imidlertid alltid vært svært engasjert i restaurantbransjen og visste innerst inne at han ikke ville være lærer resten av livet. Da han begynte i hotellbransjen, oppdaget han drift, gjennomføring, bygging og utvikling. Fra hotellbransjen har han lært å alltid ha øye for detaljer, å alltid fokusere på gjesten/kunden og å være tilpasningsdyktig og energisk.

Selv om Daniels mor er fransktalende og nå bor i Frankrike, er Daniel en ekte københavner. Han er født og oppvokst i sentrum, og bor nå i Vesterbro med kjæresten, den lille datteren og den voksne sønnen annenhver uke.

Daniel har alltid vært veldig aktiv og drevet med mye sport. Fotball har vært hans høyeste prioritet. Men nå har han gitt stafettpinnen videre til neste generasjon og bruker mye av fritiden sin på å trene sønnen og fotballvennene hans. Han har også vært altmuligmann i hytta som han og kjæresten nylig kjøpte og totalrenoverte. Du kan forvente å finne Daniel der mange helger i årene som kommer.